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饲料企业创新转型的三大要素荣成

时间:2019年10月09日

据大宗商品数据商生意社提供的数据显示,国内现货玉米价格一季度涨幅高达8.25%,对于以玉米为主要原料的饲料企业来说,生产成本的上涨无疑将企业推向利润空间降低的困局。在这种形势下,企业如何有效利用资源实现可持续发展?

据大宗商品数据商生意社提供的数据显示,国内现货玉米价格一季度涨幅高达8.25%,对于以玉米为主要原料的饲料企业来说,生产成本的上涨无疑将企业推向利润空间降低的困局。在这种形势下,企业如何有效利用资源实现可持续发展?针对上述问题,在前不久召开的"2012中国氨基酸与饲料原料应用研讨会"上与会专家分析,未来5年,饲料生产要素和资源价格的调整会进一步展开,企业在应对行情波动时,产业创新和转型势在必行。

原料供应紧缺

玉米一直是饲料粮的主力军。据统计,用做饲料粮的玉米约占全国玉米总产量的60%~70%,所占比例大大高于玉米深加工行业。然而近年来,全球玉米深加工的蓬勃发展令玉米供需越发紧张,玉米供需偏紧,价格节节攀高。另外,随着我国饲料行业的日益增长,国产玉米、小麦等粮食及饲料原料呈短缺的趋势。据预测,2020年,我国饲料产量将达2.5亿吨,届时对各类粮食以及饲料原料的总需求量将比现在增加1亿吨。

专家分析,我国饲用蛋白资源紧张局面还将持续,饲料产业发展面临着巨大的资源压力和市场危机。国家粮油信息中心市场监测处处长王晓辉认为,虽然今年我国的玉米产量增加,但供应却仍保持偏紧状态。王晓辉表示,2011年~2012年,由于华北黄淮地区的天气原因,导致玉米水分超出安全水分,造成大量玉米质量差、水分高、容重低,优质玉米的价格也因此上涨,玉米价格上涨也从而抬高了饲用氨基酸的生产成本。对于饲用氨基酸产业来讲,除蛋氨酸外,赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等发酵类氨基酸都使用玉米淀粉为主要生产原料。

行业分析师柳晓峰表示,玉米成本占苏氨酸生产成本的50%,原料价格高涨、产品销售价格下降,使得苏氨酸产业一度陷入"三明治陷阱"。"截至2011年底,苏氨酸行业基本无利可图,甚至有些企业处于亏损的状态。"迫于成本的压力,饲料企业开始将目标瞄准在寻找玉米原料的替代品上。

小麦替代玉米优势显现

面对大宗原料供应紧缺的现状,企业需要重新评估能量饲料和蛋白原料的价值,部分领先企业开始尝试降低能量原料的添加量,提高配方蛋白的含量,在保障动物生产性能的同时,降低饲料成本。

新希望六和股份有限公司做出了用小麦代替玉米的尝试。据该公司技术部总经理吕明斌说,六和公司在过去一年中,对小麦替代玉米进行了反复的试验表明,日粮中添加小麦酶后,日粮能量利用率分别提高2.03%和1.89%。试验发现,饲料颗粒大小和内部结合强度能够影响肉鸡肌胃的发育;日粮中使用整粒小麦,对肉鸡的生产性能改进有显着效果,添加整粒小麦可促进肉鸡肌胃发育,更健康。试验结果表明,饲料中30%整粒小麦不制粒,每吨生产成本可以降低5元。肉鸡料肉比降低0.026,每只肉鸡饲料成本降低0.2元。吕明斌说:"过去一年,能量原料价格波动,玉米价格上涨,与小麦价格形成倒挂,在这种形势下,饲料企业应该做出行动,适时调整产品配方,快速推广应用小麦。"

据统计,2011年7月,在龙头企业中,小麦替代玉米从5%提高到了15%~20%,8月~9月,达到30%,个别地区达到50%甚至达100%。在玉米价格差较大的年份,小麦替代玉米现象明显。

王晓辉分析,从小麦供应上来看,价格低位也在支撑小麦的用量,小麦替代玉米规模明显,这已经转变为全年性和长期性的问题。预计小麦饲用量将继续攀升,2012年小麦替代玉米会达到新高,2013年消费量将在2300万吨。目前小麦和玉米的价差已达到每吨200元左右,使用小麦替代玉米生产饲料从成本上来说拥有巨大的优势。

原料质量安全必须重视

无论饲料采用何种原料,质量安全都是企业不容忽视的关键问题。近年来,质量安全事件使得饲料行业在一定程度将面临淘汰、整合、技术更新和产品优化的问题,要想实现饲料行业可持续发展,高品质、环保和低能耗成为饲料企业发展转型的方向。

根据全国饲料质量安全监测结果表明,我国饲料质量在逐年提高,国产饲料添加剂的质量安全水平已经超过了进口饲料添加剂。苏晓鸥说,30年间,我国饲料产量增长了37倍,推动了现代畜牧业和水产业的发展,"但是,随着产业的创新和转型,质量安全是饲料企业不容忽视的关键问题,相信随着检测技术的逐渐成熟,必将促进饲料质量整体水平提升。"

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